Zentrum für Betriebswirtschaft im Gartenbau e.V.

Zentrum für Betriebswirtschaft im Gartenbau e.V. (ZBG)

 

Im Auftrag der Landwirtschaftsministerien führt das ZBG den Betriebsvergleich Gartenbau und angewandte Forschungsvorhaben zu betriebswirtschaftlichen Fragestellungen im Gartenbau durch. Das Zentrum hat seinen Sitz am Institut für Landwirtschaftliche Betriebslehre.

Institut für Landwirtschaftliche Betriebslehre 
Ottilie-Zeller-Weg 6
70599 Stuttgart

Sekreteriat: 
0711 995 966 10
zbg@uni-hohenheim.de 

Forschungsbereiche am ZBG

Betriebsvergleich Gartenbau: Wir machen aus Zahlen Informationen

Wettbewerbsfähige Produktion: Analysen und Strategien

Nachhaltiger Gartenbau: Chancen und Herausforderungen

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Aktuelle Forschungsprojekte

Dokumentation und Bewertung der Nachhaltigkeit im Gartenbau

Digitale Transformation als Treiber von Controlling im Gartenbau

Hinderungsgründe für die Umstellung von Feld- und Feingemüsebaubetrieben auf ökologischen Anbau

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Wir suchen Verstärkung für unser Team!

Zum 01. Mai 2024 suchen wir in Vollzeit eine Expertin oder Experten für Wissenschafts- und Gremienkommunikation in Suttgart (M.A. oder M.Sc. mit dem Studienschwerpunkt Kommunikation).

Hier geht es zur vollständigen Stellenanzeige. 

Außerdem suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt wir zwei Sachbearbeiter für den Betriebsvergleich im Gartenbau in Stuttgart (B.Sc. bzw. Dipl.-Ingenieur (FH) der Fachrichtungen Gartenbau, Agrarwirtschaft, Wirtschaftsinformatik oder verwandter Fächer).

Hier geht es zur vollständigen Stellenanzeige.

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Termine und Veranstaltungen

Betriebsvergleich 4.0

Vortrag: Betriebsvergleich 4.0 für Gartenbaubetriebe
Referent: Anastasia Hermann
Termin: Dienstag, 7. Mai 2024

Beratertagung in Stuttgart 2024 - Bundesverband Einzelhandelsgärtner

Vortrag: Energiepreisschock, Inflation und Arbeitskräftemangel: Auswirkungen auf die Ergebnisse deutscher Einzelhandelsgärtnereien
Referent: Robert Luer
Termin: 13. Mai 2024 um 15:30 Uhr

Aktuelle Themen

Teilnahme des ZBG an der 56. Gartenbauwissenschaftlichen Tagung der DGG und des BHGL

Vom 28.02.-01.03.2024 hat das ZBG die 56. Gartenbauwissenschaftliche Tagung der DGG und des BHGL am Thünen-Institut in Braunschweig besucht. Rund 180 Teilnehmende diskutierten zum Tagungsoberthema „Ressourcen sichern, schützen und aufbauen – Boden und Substrate im Gartenbau“.

Luis Müller präsentierte den Forschungsbeitrag „Modellierung des Ernteprozesses als Teilausschnitt eines Informations- und Controllingsystems für den Obstbau“.

Den Tagungsband finden Sie hier.

Das ZBG war auf der Fruchtwelt Bodensee

Die FRUCHTWELT BODENSEE zählt weltweit zu den größten Messen im Bereich Erwerbsobstbau und Brennereiwesen.
Das ZBG war mit einem Stand und einem Vortrag zum Thema "Wo stehe ich im Wettbewerb? – Mit dem betriebswirtschaftlichen Vergleich Potentiale ausschöpfen und Zukunft sichern" ebenfalls Teil der Messe. Robert Luer stellte bei seinem Vortrag betriebswirtschaftliche Analysen vor und arbeitete dabei heraus, wo sich Kostentreiber und mögliches Einsparpotential befinden.

Das ZBG war auf der IPM

Am 23. - 26. Januar 2024 war das ZBG wieder mit einem Stand auf der Weltleitmesse des Gartenbaus IPM in Essen vertreten. Als Teil des Standes unseres Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) präsentierte sich das ZBG als vom Bund geförderter Verein. Die Messe mit vielen spannenden Ausstellern war gut besucht und ermöglichte uns den intensiven Austausch mit verschiedensten gartenbaulichen Akteuren und Interessenten.

Die neuen Kennzahlenhefte sind da!

Zum bereits 66. Mal veröffentlichen wir die Kennzahlen für den Betriebsvergleich im Gartenbau. Datengrundlage in diesem Jahr waren fast 800 Abschlüsse von Gartenbaubetrieben aus dem ganzen Bundesgebiet.

Die aktuelle Ausgabe des Kennzahlenhefts, der Ergänzungsband sowie die Auswertung der Neuen Bundesländer können unter folgendem Link bestellt werden:

Zu den Kennzahlenheften

Ausblick: Betriebswirtschaftliche Fachtagung 2024 in Wien

Wir freuen uns auf die 62. Betriebswirtschaftliche Fachtagung im Jahr 2024, welche am 23. - 25. September in Wien stattfinden wird und sind überzeugt, dass diese unter dem Thema "Betriebsentwicklung in Zeiten des Umbruchs" auf großes Interesse stoßen wird.

Das ZBG ist umgezogen!

Der seit seiner Gründung 1957 an der Leibniz Universität in Hannover angesiedelte Verein hat seinen Sitz im Januar 2023 an die Universität Hohenheim verlagert. Dort ist das ZBG nun am Institut für Landwirtschaftliche Betriebslehre ansässig. Seit dem Umzug erfüllen der Geschäftsführer Robert Luer sowie die neuen Mitarbeitenden Julian Hecht und Anastasia Hermann ihre Tätigkeiten für das ZBG in Hohenheim. 

Prof. Dr. Lippert neuer Vorstandsvorsitzender des ZBG

Nach 15 Jahren als Vorsitzender des Zentrums für Betriebswirtschaft im Gartenbau e. V. gibt Herr Professor Hartmut Stützel das Amt zum Jahresende ab. Sein Nachfolger wird Herr Professor Christian Lippert (Institut für Landwirtschaftliche Betriebslehre der Universität Hohenheim), der dieses Amt auf der Mitgliederversammlung des ZBG am 6. Dezember 2022 angenommen hat.

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