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Abgeschlossene Projekte

ZBG

Aufbau eines ökonomischen Modellsystems zur Abschätzung sich ändernder Rahmenbedingungen am Beispiel des Gemüsebaus

 

Leitung:

ZBG

Bearbeitung:

Conny Kölbel

Laufzeit:

2009-2012

Förderung durch:

Mitglieder des ZBG

Kurzbeschreibung:

Ziel der Arbeit war es, auf der Grundlage der Daten des Betriebsvergleichs ein quantitatives Modell zur Abschätzung der ökonomischen Entwicklung von Gartenbauunternehmen am Beispiel des Gemüsebaus zu entwickeln. Die Besonderheit besteht darin, die Heterogenität gartenbaulicher Betriebe im Modell zu berücksichtigen.

 

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Forschungsprojekt "Situationsanalyse Ökologischer Gartenbau"

 

Leitung:

Iris Angela Goy

Bearbeitung:

Iris Angela Goy

Laufzeit:

2003-2007

Förderung durch:

BLE (Bundesprogramm Ökologischer Landbau)

Kurzbeschreibung:

Bundesweite repräsentative Erhebung und Analyse der verbreiteten Produktions- und Vermarktungssysteme im ökologischen Gartenbau und Aufbau eines bundesweiten Praxis-Forschungs-Netzwerkes im ökologischen Gartenbau

 

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Der Markt für ökologisches Gemüse: Strukturen und Entwicklungen

 

Leitung:

ZBG

Bearbeitung:

Kai Maack

Laufzeit:

2006

Förderung durch:

Mitglieder des ZBG

Kurzbeschreibung:

Die Studie liefert umfassende und belastbare Informationen, die einen bisher fehlenden Einblick in den sehr intransparenten Öko-Gemüsemarkt ermöglichen. Neben der Beschreibung der Marktstrukturen der Nachfrageseite werden besonders die Strukturen und Entwicklungen der ökologischen Gemüsebaubetriebe beschrieben. Die Studie liefert Informationen über die verschiedenen Produktionsprogramme, dem Einsatz von Produktionsfaktoren, Ertragsmengen, Vermarktungswege und wirtschaftliche Lage der Betriebe.

 

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Aufbau eines Betriebsvergleichs für ökologisch wirtschaftende Gartenbaubetriebe

 

Leitung:

ZBG

Bearbeitung:

Kai Maack

Laufzeit:

2000 bis 2004

Förderung durch:

Mitglieder des ZBG

Kurzbeschreibung:

Der ökologischen Gartenbaus hat in den letzten Jahren an Bedeutung gewonnen. Da sich die Strukturen und Arbeitsweisen des ökologischen Gartenbaus von denen des konventionellen Gartenbaues unterscheiden, können die betriebswirtschaftlichen Vergleichswerte nicht übernommen werden. Ziel des Projektes war es, diese Vergleichswerte für den ökologischen Gartenbau zu erstellen.

 

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Erstellung einer aktuellen Datensammlung für Planung und Controlling zu allen wichtigen Betriebszweigen und Produktionsverfahren im Ökologischen Landbau: Teilstudie Ökologischer Gemüsebau

 

Leitung:

ZBG

Bearbeitung:

Dagmar Mithöfer

Laufzeit:

2003

Förderung durch:

Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau.

Kurzbeschreibung:

Bedingt durch die politische Entwicklung der letzten Jahre hat der ökologische Anbau in Deutschland an Bedeutung gewonnen. Für eine Ausdehnung, bzw. Förderung des ökologischen Anbaus fehlen allerdings Daten, die umstellungsinteressierten Betrieben bei der Entscheidungsfindung behilflich sein können. Ebenso fehlen ökologisch wirtschaftenden Betrieben Daten zur Kontrolle der eigenen Leistung. Diese Datensammlung hat zum Ziel, Kosten-Leistungsrechnungen zu typischen Produktionsverfahren der zehn wichtigsten Kulturen des ökologischen Gemüsebaus in Deutschland bereitzustellen, um so die genannten Informationslücken zu schließen.

 

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